標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  \# O5 Z5 Y, u* n8 k2 [
5.39.217.77- `7 p& q2 Z' ?1 B, ]
豬腿肉片 150公克5.39.217.77! W' R9 C- p! K+ [/ S- u' U0 N1 m
# v. k( L; l$ ^: w5 C4 e4 U
榨菜 30公克
1 u3 n- W% c: z: T0 \; [" Z
6 _. M' @6 I6 |7 f3 j! |小黃瓜 30公克
$ H5 Z  ~8 m, Y; M1 Z5.39.217.779 I7 ?- x' h! E& E
竹筍 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; f) [, s# x$ F  w3 ~

+ e! ^; ?9 @: n4 z. K! L! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' C" b' ]: n: L

6 A% ~  x+ b3 o0 w蔥 10公克
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% E2 P$ n$ E" m! B; U( n% V辣椒10公克
6 u2 m, S  Q$ x% p5 [; t* q1 u5.39.217.775.39.217.774 Q4 Z7 _5 Y+ G! l. [/ [
【調 味 料】
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/ |% h0 F, |. b( L8 B5 t1 z. G4 f鹽 1/2小匙
/ a, K3 A. L" A; Mtvb now,tvbnow,bttvb
, p* Q9 {5 o# c! ?! x  k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j: B/ Q9 v  p! ~3 [, w
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雞粉 1小匙
$ C7 p# a5 l/ x& A2 _公仔箱論壇
& @% u& q% ^/ Q% y+ E4 x花椒粉 1/2小匙
. d+ d% v7 H, X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) @2 o# @% `' V; M
水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# g/ v, i1 E, v) w
tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ H8 Q0 x0 [$ c4 D
【醃　 料】
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- y- @/ g9 e9 T. D& o7 z' u# {1 v5 i* Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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4 a5 S& p: k7 {- n/ j! l# V/ }香油適量
( s3 H  L  B% f/ J. wtvb now,tvbnow,bttvb: Z8 Z" B+ P  t! e3 a, O5 W
太白粉 適量
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【做　 法】公仔箱論壇3 ^, `" K( t9 H& [, ]; {6 ~* q4 D2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( k2 A3 }- W( H; _( `: l/ B
1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
1 S! L+ j: v9 r; b+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。8 P: d$ L4 V! ~$ t+ Y4 C$ v
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" D- T( z) I9 v9 c% j
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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