標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


; }: P. Y0 e% x5 d公仔箱論壇
" [  J/ I2 w8 \5 E【材　 料】5.39.217.775 M- h3 i/ W% s1 W, F" J; Z5 D: l
0 n( R# O! O& a. |+ Q* P4 _% L
豬腿肉片 150公克5.39.217.77( a1 b+ Q1 h+ H  X- `9 w+ ^

  ?5 Z2 }7 u6 Utvb now,tvbnow,bttvb榨菜 30公克
: h, |6 k, n: a6 H! g1 T3 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, [- b6 E; g$ R
小黃瓜 30公克
* M# c0 w3 C& rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: K$ W. A8 \( D
竹筍 20公克, z+ M7 d- O" L2 X; p; d

$ N% A, w. a* K! \公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克
% `4 R. g0 C5 h+ q$ ?/ V' _公仔箱論壇  W6 |$ E6 V5 Q) ~
蔥 10公克
2 f+ b% w+ I# r9 Q5 u5.39.217.77
' o/ ~/ G4 P! Z  c1 d: N" ?, ~3 k/ _4 k辣椒10公克  _( |9 c4 v; Y- d4 i8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  W" L2 p* U3 V
【調 味 料】
" Y  e2 x( w5 B6 ~- U* _" E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ o% ~, b* {  o( P8 e; z
鹽 1/2小匙
! E7 ^5 g* U/ D# F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ ~0 D* F" m- a# {
細砂糖 1小匙+ n9 @8 D) x7 Y- C+ D8 [- y
  b# D/ Y! M* ^* Z5 j
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 F" |: @3 l- H6 A
$ R: @& V1 G6 t/ T+ h  e
花椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! F) Q9 }4 N* s$ p# o* W/ b

- l  j9 P) s, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50㏄
' [0 V0 A" z# ^9 ^+ h公仔箱論壇
( o2 w7 l$ ^1 o2 S+ r4 Y& i; x【醃　 料】
/ G! h$ l# B( W  p& M! Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 }3 H$ J! @, v' j醬油 適量公仔箱論壇0 Q5 D2 E# ]2 F4 d6 |5 G2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ @( H9 x: \- b2 G" `
白胡椒粉 適量" x; U4 e9 |3 C& a! p4 d6 N3 ]7 u
2 |; G9 ]# ?/ x  f; G8 w
香油適量
% T! ]# U4 A  k5 }公仔箱論壇
) v; j5 J1 Y# A" d" }: ^# S1 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
% a/ d- z6 A  V! h1 u2 z4 E2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 e' e, L3 l" O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 [. [% F( X0 x/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 [: y/ _8 M+ }" d
1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。8 f8 F1 P# O7 T: M$ e$ [
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
% a4 z+ Y2 B/ b1 o8 s  e: [5.39.217.773.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
! E# Y; T6 ?2 i. g; L  R. m  b公仔箱論壇4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0