標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片

公仔箱論壇3 l: F, c  K! t- M8 B. W9 ]; x

7 p" J5 [5 o' F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' @+ ^6 f; V& R3 B6 k) S

7 r( v! B- J' M9 v6 F豬腿肉片 150公克
7 Y* l3 L( l4 ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B2 f; Y3 x9 E# C% s. h: w% r& x" `7 R榨菜 30公克
' ^% C2 ^% t1 H. e4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& ?' c' I/ c7 i: A
小黃瓜 30公克
& O2 f6 J3 F/ f% R, @3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- d4 r, v) }' B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍 20公克
: v: C; a* t: V7 P8 j; Otvb now,tvbnow,bttvb
0 a7 {) F. y  c5 ?3 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克( q6 A* N/ l, @

0 V5 J. }$ ~5 a; z) P: i1 D( p- jtvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, n) F. G; V1 s# b" I" S3 C# y+ c
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辣椒10公克- q- k  a5 _) [) |0 L/ v4 @$ n( j, P
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 O" E( D  r5 g( P

+ Q' E& s5 C* l- N0 f( wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p! Q& D1 n7 a. e# Z# x
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細砂糖 1小匙2 n' f1 b9 I( y

3 H/ B- y3 v" P. k3 B$ ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙公仔箱論壇8 j- {' \. C; |+ o
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花椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 e' Q3 u4 J$ [/ x

, f8 {- W/ D& s  q水 50㏄
2 H% F: p6 n. v2 Q) b8 w
# J& ^/ B- g& c7 T公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' x# G; p7 g* Q- S
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醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 |! f8 ~9 j6 J/ c1 e
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白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 N. v4 r, A. U3 r9 t
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香油適量
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5 r! C' ^" L  L5 C4 ]$ z; p' E5.39.217.77太白粉 適量
: G+ c& ~- I! `2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 U9 @7 Z4 |0 g! ]! w
【做　 法】
; b; b+ q% O& i6 E$ e7 w* e) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p. P8 Y' h& f6 @公仔箱論壇1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。# _9 h0 A; ~5 x" s- w, \9 f8 @% W
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 Y/ [$ b; Q) Z- M
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) i0 O7 X/ @2 ?2 s3 R" x- D
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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