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標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片

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【材  料】5.39.217.773 _0 R5 w6 F& w2 l- d7 l

5 p+ q. `0 I8 c/ M5 i, n6 }7 q( K! |9 M/ \5.39.217.77豬腿肉片 150公克! [+ n& q9 ~: u  b8 Y. X
5.39.217.771 j( t6 c; k, T8 V9 S" A
榨菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ p/ N  i% @& b) m
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小黃瓜 30公克公仔箱論壇) h  U- X" [9 K$ l9 x

( I& |6 v( C6 _' G" A8 w竹筍 20公克/ e4 j" ~, f1 T

0 ]) @6 }1 g! ~4 b' K; o- J公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克
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辣椒10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L' m2 v( m" j7 T1 N4 F& J
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【調 味 料】" J4 z1 m7 Z5 Y+ c% Y
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1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: K! b/ Z+ z$ \0 K
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細砂糖 1小匙* D' W& K& ~: h- J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* L$ ]# x8 U' N3 P
雞粉 1小匙
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花椒粉 1/2小匙( U- V1 s) Y( n
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50㏄
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7 Z3 p* n( k% @/ O公仔箱論壇【醃  料】公仔箱論壇. N" [2 S/ ^" d# r3 w

# m0 P  }* I7 a& x1 p1 T$ G. u醬油 適量公仔箱論壇& l+ T+ t9 `: M# }) I1 u4 Q

% J, d& V, p9 Z白胡椒粉 適量) t/ }4 l; S% q* L9 k$ T. {8 b$ r

6 G4 e5 n% ~' e5.39.217.77香油適量5.39.217.77$ K: n* n; \# e6 |* m/ L9 m. N

4 g6 M$ _1 T' T) l. Q) l. [公仔箱論壇太白粉 適量
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6 S5 U4 D  W1 A【做  法】
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片,放入滾水中汆燙撈起;辣椒切片,蔥切段備用。
5 B$ {0 F2 V  E5 C, i0 K4 D2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻,醃10分鐘備用。公仔箱論壇7 _& |, _5 C: M7 ?6 o$ w
3.熱鍋關火,放入200㏄的冷油,加入作法2的醃肉片過油,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: j/ [& `9 v1 V  f. V$ d1 l
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油,熱鍋後加入作法1的所有材料爆香,再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。





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