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標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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6 G. W  f+ A4 I) v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 x3 f$ K1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ A* Q7 b# ^) s& s
豬腿肉片 150公克
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榨菜 30公克' }9 }" [/ R! P+ Y  D: |; n
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小黃瓜 30公克
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0 h2 f( E' p& j3 F竹筍 20公克
: C8 V2 L' D9 G, q" X# l5.39.217.77
4 ]4 ]9 V( w' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇% N1 r( D1 Z! c2 k

0 {: h1 A1 I3 W7 @9 s0 j9 _5.39.217.77蔥 10公克
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# R8 W8 w/ y" ]8 C% a' b& Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇; j- S* _5 d$ }

1 p/ e. w% k) D# L鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
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3 T+ r3 S- s; ?0 S" o雞粉 1小匙
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花椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' S; S' k! s( {8 ?

* J' F3 a" Y, [  Qtvb now,tvbnow,bttvb水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Q( M$ A! C% X" [# W7 t0 A

9 y% |" Y! P! O3 W, F: b公仔箱論壇【醃　 料】
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醬油 適量
1 ^: O; Y" N  ~, S& {. {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 e. d7 Q2 T4 z& B5 ^
白胡椒粉 適量
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香油適量
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太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; H4 m1 E1 q/ }

% q" h' J3 M& P) E# ^4 D【做　 法】
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$ q6 S8 l$ ^& H1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
' d" L& F5 M  o# m* ]1 I4 ]  c公仔箱論壇2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
* s8 [  c! ]2 r3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。8 k# a0 D% k( Z
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。



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