標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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- l9 {( C: b! ~3 v$ T) {9 z3 h8 {公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" d: K7 R2 x" i1 y

0 F2 w$ l7 q. V0 \豬腿肉片 150公克
8 j! V  E/ j; ~! _' Q) \7 ~6 F! _+ t8 b- X2 G& m! i4 s
榨菜 30公克
& u3 J7 j/ g  L$ k公仔箱論壇8 \. A( q2 ]1 y+ s! H* O
小黃瓜 30公克: e5 v! D) @! ~% E( g$ A
公仔箱論壇! @% m# M' w0 }' D9 F/ p
竹筍 20公克公仔箱論壇! d# \# Q" J9 q" w  ]. p
5.39.217.777 F& ~1 @) \+ l/ w
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& z" S$ r4 B" I  a; e, l( M

# y( S3 ?+ M8 l2 A9 u8 e公仔箱論壇蔥 10公克
3 W- E+ E' _# w5.39.217.77
1 d4 M$ W: v2 Z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒10公克
( T+ j3 e9 v- S% C9 ?0 u; Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 `% M& e1 X- T. B$ V! l
【調 味 料】5.39.217.77, k" ]7 ?- {' f/ }+ [6 c

2 n- S* c0 c# b/ t6 J' [- z3 Q1 {* U鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ x$ `9 U9 }; K/ S
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雞粉 1小匙
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花椒粉 1/2小匙
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0 E- y- f; d5 R* P水 50㏄
% d; u/ ], d3 }, v5.39.217.77
5 U: N$ J% K* B# m  F* E8 B' v% W: _  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 H+ G! l. ^) }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* p1 v: m! t
醬油 適量
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白胡椒粉 適量1 t* R" u, H7 T9 J. g
公仔箱論壇3 }2 N$ C. C0 S+ h
香油適量
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6 T% g4 i, A9 v" B( E  N; z3 q公仔箱論壇太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 H  x7 g1 K- F+ c
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【做　 法】
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
- u& t7 J' y0 |4 o# A, K; w! b2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) U6 t( @6 K
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
* ~2 a+ R0 u( C9 ]4 r# B2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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