標題: [中式食譜] 瓜仔肉炒蒼蠅頭 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:15 AM     標題: 瓜仔肉炒蒼蠅頭

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韭菜花 250公克5.39.217.778 v3 F) k. L' i  N2 N# [5 R+ o4 E
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蒜頭 2粒公仔箱論壇9 m; `! P' l% D. Y1 m. n
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辣椒 1條
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皮蛋 1粒
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【調 味 料】
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瓜仔肉 3大匙6 F5 ^6 F( j7 ]" F
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米酒 1大匙
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【做　 法】
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1.將冷凍瓜仔肉解凍備用。
7 E/ T3 f- A- s/ N: b5.39.217.772.將韭菜花洗淨，再切成碎狀；蒜頭、辣椒都切片狀備用。
# V& U. l* P% U, N5 R! A- N3.再將皮蛋去殼，再將皮蛋切成碎狀備用。. b$ n  _# m4 N
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入豬絞肉用中火先爆香。
% y% k% h( d* c6 U6 E; `, I" S, \5.再加入作法2的所有材料一起爆香，最後再加入作法1、3與其餘調味料一起翻炒均勻即可。公仔箱論壇8 B' r) w' r2 H: i/ V. [. U' @

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