標題:
[中式食譜]
瓜仔肉炒蒼蠅頭
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-19 12:15 AM
標題:
瓜仔肉炒蒼蠅頭
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【材 料】
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豬絞肉
200公克
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韭菜花
250公克
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蒜頭
2粒
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辣椒
1條
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皮蛋
1粒
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【調 味 料】
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瓜仔肉
3大匙
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米酒
1大匙
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鹽
少許
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白胡椒
少許
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【做 法】
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1.將冷凍瓜仔肉解凍備用。
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2.將韭菜花洗淨，再切成碎狀；蒜頭、辣椒都切片狀備用。
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3.再將皮蛋去殼，再將皮蛋切成碎狀備用。
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4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入豬絞肉用中火先爆香。
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5.再加入作法2的所有材料一起爆香，最後再加入作法1、3與其餘調味料一起翻炒均勻即可。
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