標題:
[甜品]
紅豆豆腐凍糕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-7 11:44 AM
標題:
紅豆豆腐凍糕
材料：
公仔箱論壇9 x) }1 |2 D# }( l- P1 F8 n
* J, u" v6 Z7 T; @tvb now,tvbnow,bttvb
軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。
/ R, ?1 \+ o6 }- ]. \1 F
公仔箱論壇+ d4 ~+ [% X! V/ Z1 K
做法：
5.39.217.773 h& P$ r5 n& T3 |. b& t; R7 [
tvb now,tvbnow,bttvb/ S" R0 g, ?* i- M# T0 \0 \/ V7 y5 E
軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
公仔箱論壇. Y2 ^( }- Y% Y: O) M: a. n, X
3 h4 c( G; ^( Z9 t1 r5 g& h' Q$ }
PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。
作者:
woofy
時間:
2007-11-7 12:56 PM
唔知好唔好食呢?
tvb now,tvbnow,bttvb/ E, E' P+ i$ ]
你有冇整過呀?
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-8 10:31 AM
標題:
回復 #2 woofy 的帖子
ok! 好好味道
作者:
dkkhtpy
時間:
2007-11-8 11:42 AM
很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ E, E' P+ i$ ]