標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:39 AM     標題: 炸蟹蓋麵

材料:
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2 B1 N! p* B; A7 J  l 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤公仔箱論壇) |: }8 |0 N0 \9 x- P% s
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量  v: v: {7 r: e2 u8 S" a

! N/ x$ z( }3 q9 r. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" P2 C4 l6 y$ G1 Y9 e% _, ~2 u
製法:  
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6 y7 f2 w' u# r3 H7 g* t' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇0 k  E* O! L9 s6 O, @4 n9 y
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇5 }7 w7 t- L" u! T5 G5 u4 Z
     瀝乾，置於盤中tvb now,tvbnow,bttvb( D  i. L  V. Q' |) G, J

; U5 I; k! Y  x$ {1 e5.39.217.77  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 {' e3 `$ d* A
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 }" m  r; b! b6 J
     及麵上即可

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