標題: [中式食譜] 腐皮雪菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 10:59 AM     標題: 腐皮雪菜


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肉絲 50公克
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$ T* }1 h, a0 w0 a" T- J蒜頭 1顆
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ `, T$ o' r! [- Z3 u
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: J0 I4 b4 Y! w* C" A% Q

6 c: p; u  I7 ?牛頭牌原味高湯 50cc
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【做　 法】
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1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。5.39.217.77% a4 f2 s8 R4 \# }9 ?: I$ |: M% X
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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