標題: [中式食譜] 西芹透抽炒 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 10:57 AM     標題: 西芹透抽炒


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公仔箱論壇6 i: T, z9 f9 C# \
【材　 料】
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透抽1尾tvb now,tvbnow,bttvb$ O- m" Q+ g! a/ K4 ?- B3 {

% o- [5 c+ J& V  J. h西芹 100公克, x! G6 j4 x! @& w7 p, b
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辣椒 1條
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' V, }2 r4 G$ ~1 O$ Z蒜頭 2顆
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【調 味 料】: A: q1 G* Z) ?

( M7 j6 }) S5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙
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' J+ ]( R0 ^8 _' g+ ]9 r; rtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯 2小匙; u5 p9 S, g7 v3 T5 o
5.39.217.779 C- Y# }2 b! S9 E' f$ K3 Y
【做　 法】
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。: m( ^; P& z- E# u7 a2 h( H

2 D* \, ^0 o0 D' l7 }公仔箱論壇2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。$ R9 w; Z6 z% R2 n

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