標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲

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【材　 料】
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墨魚 1尾: s1 q* D8 F9 V" |
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青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! x6 b& [: X: R

# M3 M' p: g- b* s5 m( s5.39.217.77嫩薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D% J" q" O! \0 K
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辣椒 1/2條
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& x9 [. z; ?2 K5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇! l' Y+ b* ~0 g8 t& b" R* K/ ~
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黑胡椒粉 1小匙
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鹽 少許
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% X$ U0 D- R, }% J1 c+ q- V  j2 }  H糖 1小匙: L0 {8 X. O4 g" F# ~, i; N

, W* U$ T6 H- E& k/ ^5.39.217.77醬油膏 1大匙
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香油 1小匙公仔箱論壇5 Y) t' X" S  g3 k% U

/ |8 b- o5 U2 ^" j【做　 法】
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. ]5 b4 \$ ?3 d7 t6 J( F7 g4 W+ ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。5.39.217.77- Y* a2 D6 G. X9 U
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 d2 B, x; n  _1 {
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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