標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲


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【材　 料】
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墨魚 1尾
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青蔥 1支5.39.217.778 J+ G1 C$ b- L: l0 R" K% [7 Q# R

- Q4 u2 m* v% Q  |; y5.39.217.77嫩薑 10公克0 E% z3 b4 S; [9 o4 p/ _
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辣椒 1/2條8 N; t- o: y8 o, P4 W4 L* H9 [1 Z% z
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【調 味 料】
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/ P2 Q: t8 r7 ^5 e' O5 k黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# x4 C+ w* q" k1 a
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鹽 少許
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糖 1小匙5.39.217.77# [% n7 A7 |6 m8 I& l4 b' `

  ^5 Y) o" Q" i. ]; O9 B3 i公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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' X% ?2 B+ I; F1 s2 A  |+ o香油 1小匙5.39.217.776 @/ r& q) f9 m3 H. s; ^
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【做　 法】
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
1 s  S( e; G4 f6 u* I5 H& _  [tvb now,tvbnow,bttvb2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
; n& }3 }* B+ G' S  I# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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