標題: [中式食譜] 涼拌合掌瓜 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:11 PM     標題: 涼拌合掌瓜

涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* i% {% u  b: N: M" J; _: M9 [
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佛手瓜 - 480克
: |4 A0 S7 j. S0 d+ f: D5.39.217.77上湯 - 500毫升
2 s0 \3 g% [' T公仔箱論壇薑 (切絲) - 2片
- K; ?8 T1 j: K% L紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# V) P, ^: }1 ~! ^" x
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙   E# K! r% d4 G$ _
麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 4 A' v% R' o3 Y/ E
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 ; M0 e' X4 S; \; ^+ c; s, s9 @
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。

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