標題: [甜品] 紅豆西米布甸 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:07 PM     標題: 紅豆西米布甸

紅豆西米布甸tvb now,tvbnow,bttvb6 X( o$ C, P' n( A# U" b) k
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂tvb now,tvbnow,bttvb0 S) q4 p% b& }3 _
　　　　　糖 100g
8 j! R2 A1 t% ]$ w$ d$ j5 ]) v" t, @6 itvb now,tvbnow,bttvb　　　　　
2 o* p' O+ H# v3 r2 r8 E5.39.217.77做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
- [, b; L- ]# i0 }- l8 R公仔箱論壇　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
4 r) n) l4 @9 U! p3 {公仔箱論壇　　　　　　　紅豆攪勻即成。
- X2 o1 |7 O8 ?+ `- X# E( u- e) ~tvb now,tvbnow,bttvb　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
! [8 Y" M$ E3 s( w1 U$ L　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。公仔箱論壇, S& f6 O7 Z- t5 {& j; j; x

7 t7 M4 y* _4 Y( m: ^$ U/ C) ^tvb now,tvbnow,bttvb補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！

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