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標題: [烹飪技巧] 薑汁撞奶 [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:06 PM     標題: 薑汁撞奶

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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)+ ]& X) S. c5 O7 W5 }5 ?- N- B
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)公仔箱論壇- y( @; _$ U+ Q; S4 o. N& j
糖: 1湯匙1 F1 H4 s+ N  B& F0 |
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將薑(要選重手)磨汁隔渣,薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成),然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 5.39.217.77$ p8 y" J; [3 z2 C1 f, s
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不可以用微波炉

作者: kwokhu    時間: 2012-3-22 04:24 PM

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