標題: [烹飪技巧] 薑汁撞奶 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:06 PM     標題: 薑汁撞奶

薑汁撞奶1 P' w$ G1 ]% H! [: `0 Q
5.39.217.77: `% G) Q" s/ D! D4 x
薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
) U, @8 r3 i. {. p- T公仔箱論壇水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
1 u% e- M( c% T! S! p! u) o) d+ H& {5.39.217.77糖: 1湯匙
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3 o8 V* C6 }, k1 E* y5 g% V將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。5.39.217.770 V; q, w1 u4 Z! M: s' O
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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不可以用微波炉

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作者: kwokhu    時間: 2012-3-22 04:24 PM

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