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標題: [烹飪技巧] 薑汁撞奶 [打印本頁]

作者: mimiat 時間: 2012-2-8 11:06 PM 標題: 薑汁撞奶

薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb9 N: N$ h: {& P2 w# |5 e% _
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
糖: 1湯匙* h4 j b6 ^5 v* f

將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。

水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 5.39.217.77- b/ `9 o6 ?$ B

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不可以用微波炉

作者: kwokhu 時間: 2012-3-22 04:24 PM

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