製速成龍鬚糖 # s& p$ T b5 p# p. [. v% ? * O1 M) J$ \( r" A5 e) T5.39.217.77傳統的龍鬚糖，會用麥芽糖製成龍鬚，較難控制。這次請來經驗豐富的女導師羅偉卿，示範製作速成龍鬚糖，以粟米膠為龍鬚的材料，較容易掌握﹔左拉拉右拉拉，便拉出絲絲粗幼平均的「龍鬚」。當然，對於初學者來說，仍有少許難度，但只要反覆練習，加點耐性，拉呀拉，這種流傳已久的民間小食，你都做得到﹗ ( z/ d' J+ h% b9 b: k/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 3 k {# i; e- j! K' Z& f0 D6 X! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 {' W5 O) M2 h) k5 }$ j5.39.217.77 4 q3 ^ ?+ P; J/ ^/ H5.39.217.77 ' u" t. t4 N! U+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* K+ x$ @0 e$ ~' o9 r. o2 T2 P' w
; f' ]- G4 x& s8 n, ?# e) `- U 8 H! @7 M% z% V7 }& ~粟米膠………75毫升 $ e3 p" U% o2 ?* s, s2 E & c" ~6 t7 G" l" \2 s3 Q7 @1 wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻…………40克 1 m! Y1 `( e1 g( N R+ D. f4 C7 Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , ?# h7 q! ~. R' b. a花生…………40克 3 u+ D1 y( u" G0 |8 R$ B9 ^公仔箱論壇 / L' g V3 |- A$ h' \/ ^) S公仔箱論壇椰絲…………75克tvb now,tvbnow,bttvb- a- j5 O: K) G- m k
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砂糖…………75克 ! o( {" q4 `& D3 I1 Z, }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; O" L# d3 Y2 X* o
糯米粉………300克tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 k' o& e/ }. H' y; r
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步驟 4 b. M1 B7 v T3 z& ~) D/ _( R `4 O9 _) p& r! s S0 F
(1) 先將粟米膠置煲中煮滾，倒入圓膠盒內。 + y+ f0 h M6 e5 S8 G/ [: _公仔箱論壇9 N, P! e; g- j3 l$ H
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2 ^: K( |* ?+ W6 G0 K% r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 待涼10分鐘，從盒中倒出已凝固的粟米膠，用剪刀刺穿成中空。另把糯米粉放大盤上。tvb now,tvbnow,bttvb3 O" m) T/ V! k
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(3) 粟米膠慢慢拉成大圈，不斷灑入糯米粉。5.39.217.77+ _: W1 u$ K. K! x0 l+ p+ u9 S
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(4) 將大圈打八字重疊，1開為2，2開成4，4開成8，如此類推。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 G. K! K1 f9 C7 ~) D
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(5) 拉成粗幼平均一絲絲龍鬚狀。再撕開每份3至4吋長，灑上少許糯米粉備用。9 S. f, W0 @+ H+ ~' X: I( S
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