標題: [藥膳] 沙參玉竹滾生蠔湯 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-2-8 10:56 PM     標題: 沙參玉竹滾生蠔湯

沙參玉竹滾生蠔湯
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《材料》
: J5 L7 d. J- b6 L! x- b7 ^5.39.217.77
! u3 N; \% z9 i公仔箱論壇生蠔2斤
( Q0 b  F1 ~& D0 K3 e! t) `tvb now,tvbnow,bttvb玉竹6錢
, \# S. d& W# Z4 q7 @$ L沙參6錢公仔箱論壇8 N2 j2 |4 b0 H/ `! W
淮山1公仔箱論壇$ ]2 p+ H$ H* b+ L' Q' b4 X9 T2 o, T7 ]2 T
蜜棗3粒
+ I+ O- `: h) E6 d, v# i  b/ u$ a8 b公仔箱論壇薑3片5.39.217.772 R2 _1 u9 \5 l1 w
水10杯
$ p. v2 @& `! [7 E3 M( i) C7 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ u0 V  w1 ?! z  l7 N# _/ F2 B+ {7 J: w

! M- X$ U; p6 m: M2 Y5 m《做法》
8 f1 o: N& c- c9 Y' E/ A3 x. }7 x
  N5 Q. S! V1 Q6 z1 s: U& m4 L1 F1.用鹽1湯匙及粟粉2湯匙洗淨生蠔，沖洗乾淨，待用。公仔箱論壇: e% w8 A, ~2 E% p
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2.玉竹、沙參、淮山及蜜棗分別洗淨，待用。
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3,將水及薑片先放入瓦煲內，猛火燒沸後，放入玉竹、淮山、蜜棗。5.39.217.77# l& m# w9 v+ C. B! B8 |) V, J3 E* E

+ n& h) \; s! P9 t' A; ^% ttvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料以慢火煲個多小時至出味。公仔箱論壇# {* `3 O( x2 x& D0 K/ @

* @9 w1 l1 m) Q5.最後放入生蠔略滾便成。  
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! c  n- [! ^  G1 J1 a" T( N5.39.217.77生蠔滋陰助陽；玉竹養陰潤燥，公仔箱論壇% @1 n+ q4 A, Z) [# G
沙參潤肺止咳；淮山益脾補腎。5.39.217.77* U0 o) N) B( Z8 ]+ n
此湯清熱解毒，補而不燥。

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