標題:
[甜品]
掛在心頭（寶石珠鏈朱古力蛋糕）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-8 03:08 PM
標題:
掛在心頭（寶石珠鏈朱古力蛋糕）
材料
1 @8 n% m8 f+ d m8 N% p) P5.39.217.77
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
, [4 V- R, |! L8 f公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 M9 f$ ?5 @7 _) j$ m; g4 S4 E2 W
軟心朱古力
1 R1 ?" m$ ~" E
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
. ]2 U e5 q* Z6 ytvb now,tvbnow,bttvb
@/ T' Y/ B' F- qtvb now,tvbnow,bttvb
裝飾
5.39.217.77, R& Z1 \7 p; _6 Z
紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
' T( d# c& Q# u. T/ M$ F# Y公仔箱論壇
" `1 ~0 J" S# L( p [2 ?, c# ~
+ d3 `( K8 I2 t4 w. `
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: H7 k0 j9 p. x! @
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( g6 a! \, ^+ g8 l
4 }; Q- V, {' h; k$ ^- p8 N% \) D O
2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
- m0 G. v0 ^# ^' }+ G
. \0 I8 H5 L, Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb
3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 ?: ?; ~3 K5 a6 w* E4 ~2 b+ o
* y2 O* f; e z: O
4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
0 L8 Q" F0 o$ B! V! j$ U6 t
$ u& y9 A5 [$ I9 F$ b! N" F公仔箱論壇
5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
0 U. r+ O% h7 i7 u! R' a( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G5 p, K% ~7 @1 g- N4 a" k+ Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 R, t0 y' @; C& E
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb# C4 s; s/ O: K& K8 ]
放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
% V" z+ E* k' }5 O$ @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
