標題:
[甜品]
掛在心頭（寶石珠鏈朱古力蛋糕）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-8 03:08 PM
標題:
掛在心頭（寶石珠鏈朱古力蛋糕）
材料
5.39.217.773 |: r6 s; S/ E3 l; g% I
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
tvb now,tvbnow,bttvb' R5 _# b" j4 ?( H5 A8 W" T) N
6 `6 F; F' S3 m
軟心朱古力
7 k) L7 E# U3 P* ]4 G( c- U1 btvb now,tvbnow,bttvb
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ m8 ~9 J" m$ T& ?
/ A/ y$ R7 v; Y J. d9 S) k+ `5.39.217.77
裝飾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H( \4 E- X- {/ Y
紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
$ ~" j% V0 G0 }0 j- A( }6 X
tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ ]( s% ]) j, _3 k. m
3 q5 @# b' V5 d. E' M& j
做法
7 k% t4 L2 d7 V4 U
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
5.39.217.770 O5 v9 T0 y1 R5 {1 d2 H3 N
; C3 i- ^0 t* htvb now,tvbnow,bttvb
2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
. y' f9 S5 \& n0 v. `. V( l4 Q& I# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R2 ^* {9 t; L2 D
3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
) t+ _5 Y0 o& W' b) v5.39.217.77
( l2 c: Y/ y. G0 [
4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
6 H- a _$ p9 ]; M
5.39.217.77. G. O! F8 |: l* E# W0 R- T8 m
5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
' O( c4 |6 P y3 J' S+ z/ ?- A
5 ~: f, a. c0 Q/ q- }/ J" ]
- t6 @( h! l+ q e! p
貼士
4 `) S$ i" o. V- K* {& D7 U5.39.217.77
放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
5 v4 ]. v# B& u! D: u1 ^6 Z5 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
