標題:
[中式食譜]
金菇燴南瓜球
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作者:
TY2
時間:
2007-11-5 06:58 PM
標題:
金菇燴南瓜球
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材料：
O/ L$ R s: Q1 e( H5 D8 H! ~
南瓜 - 南瓜肉挖成球狀 200 克 [7 安士/5.5 兩]，
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金菇 150 克 [5 安士/4 兩]，
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蒜蓉 1 茶匙，
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紅椒粒 1 茶匙
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製法：
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1. 南瓜球蒸約8分鐘至熟，保暖。
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2. 用1湯匙油爆香蒜蓉及紅椒粒，下金菇炒至軟身，加入芡汁炒勻至熱透，淋在南瓜球上。
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調味：
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芡汁：
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素食蠔油 2 湯匙，
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粟粉 1 茶匙，
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水 100 毫升
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