標題:
[中式食譜]
蟹黃炒鮮奶蛋白
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-5 06:51 PM
標題:
蟹黃炒鮮奶蛋白
材料：
( V0 u& `$ W4 \" {5 C' \1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
膏蟹 1隻
. X9 L3 C! T1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶 1杯
$ @) ~& H" a7 C6 q; }# ^0 w& E
蛋白 6隻
tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 |4 V6 n* |6 H) |! v. D8 R
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, e8 P* _; r4 W% j
粟粉 1湯匙
0 X3 O5 w' I6 Z; ]# K
雞粉 1/2茶匙
% f* ^1 h$ L' b" j- D/ s! q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油 2湯匙
公仔箱論壇" X$ s+ H! S9 _
浙醋 2湯匙
. S. Z$ k8 y: ~; {* G% ^" P r) [ Q公仔箱論壇
糖 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% G6 o$ Z! N" p
薑粒 1茶匙
5.39.217.77 I- N% t/ ^7 y' p B' B7 i9 A" o
西蘭花 1/2斤
5.39.217.77 R1 U4 L5 I* \# r2 P
胡椒粉 少許
4 R, \7 }" k, x0 x$ E7 d2 A
炸米粉/炸飯焦 適量
tvb now,tvbnow,bttvb; W3 |$ S0 U' Q( S6 c6 O' a$ \
" V& j! |) s5 r1 _& ^# }9 I1 J公仔箱論壇
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ] H2 S5 w+ L3 }
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
& J) ]) R3 f$ T$ g4 v3 z2 `公仔箱論壇
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
5.39.217.77; |5 ]& H$ B }/ h
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
' Z6 y' Y. Y5 V4 u4 J
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
( t' |6 @/ s( v6 m$ d3 {% }3 E% D
5.39.217.77) Q8 e$ e9 n7 [" H P% O, m
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
