標題: [中式食譜] 南乳羅漢齋煲 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-5 06:49 PM     標題: 南乳羅漢齋煲


( y  p' c0 c2 }2 Z. ?公仔箱論壇
, p# G& K; e, Y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: Y$ P$ {! Y4 i* A( D' ?5.39.217.77(二人分量)5.39.217.775 x, V- U. }4 P3 J

: K+ H$ m( M4 ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐(切小塊)
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5 N  Y% E5 ]% x. Z+ P" G" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1件冬菇
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+ d" X. f- l2 q* p; X5.39.217.775隻髮菜5.39.217.77$ n: Y. m- @9 o" l  h  k' S0 w! b

% ]! E8 N6 h1 k  Q8 C1 ]20克枝竹
: W5 V& z. K+ O6 y6 P) G" W$ b) y4 }公仔箱論壇
( U6 ]7 \1 L3 H: q+ \$ ~& e+ H* a40克荷蘭豆tvb now,tvbnow,bttvb2 H) \, i. M  X. a/ |/ ~8 w6 o

# i% G; m/ C, w: {7 l9 \tvb now,tvbnow,bttvb50克木耳5.39.217.77; ]# `, G3 {3 D& Z+ g
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20克粉絲公仔箱論壇; s- y" b/ [  Y
5.39.217.778 q5 Q  o; u  T- F  u1 |: m1 \
1小束甘筍(切片)公仔箱論壇' n: j8 V# f  J* E

8 E7 S- t" j2 U" T& j公仔箱論壇120克南乳1大磚
1 p) r4 U: b/ t+ Y/ p# z0 H
7 K0 ~0 F( T  [. [+ z& Q+ z水2杯紹興酒
2 ~: s* j& C; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  n  m' F0 b& F& g
1湯匙薑(切幼絲)2片
1 l( z# [! I6 w5 l5.39.217.77
& i8 Z2 T' ~3 _; t- Mtvb now,tvbnow,bttvb(切段)3棵油2湯匙5.39.217.77$ L2 o& {5 K9 E3 j5 k: X  ^( y
5.39.217.77: d+ C1 w% g. {& S8 G6 ?
製法：
& {- l6 e4 b$ ^! A$ ?9 q1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。5.39.217.77; ^- j' K) v0 l! g, q
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份5.39.217.77( m- S( u( B$ N+ E

* u3 @1 |: i; F; |5 Y5 F2 i調味：- j9 ?3 w% x" n) v
生抽2茶匙
3 f' y' [( G; D糖1湯匙
, l/ {$ E; e" Q- `, e. R; a$ {; T; Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒1茶匙; N/ h, j0 |+ k3 b3 u; R. g
生粉1/4茶匙
4 @, m1 {! {0 H9 {$ |麻油適量5.39.217.77( C. D& v# e, n2 N: q2 ]% R

" A; [- J% m7 {$ k7 `, p5 l更多食譜，請按此

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