標題:
[西式食譜]
米紙焗蘋果蝦
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-5 12:43 PM
標題:
米紙焗蘋果蝦
5.39.217.77* p/ M9 P) M7 A/ [7 B5 S
6 S0 Y5 n% V; E, p
簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
5.39.217.77+ W$ L7 o7 o$ ~8 M* R4 B
公仔箱論壇9 _! d! a+ M( ?; r! T5 r
材料： （四人分量）
公仔箱論壇' O7 k; \2 E( k% X2 d N( L# w
$ f+ X: M }- p$ v# V
米紙--4張
+ n: ?* c0 |4 W2 d
: F0 I2 H# E+ b, e& _3 M
青蘋果--4個
% J/ R: U1 K3 F* U: Y' Q5.39.217.77
* p. T/ O9 H. ^. S4 b; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮蝦--12隻
3 g% K3 ~: a }- V5 \9 P. K! R3 d+ J
公仔箱論壇& h# {, x( V3 y/ u& I6 k
洋碎--20克
; e+ w# t3 G+ F) R1 R0 `
: Q5 @* B" ~- k1 S
白酒--50毫升
, l s7 }9 E+ g$ c0 o, }
$ J+ e5 W0 ~6 u# p( g
淡忌廉--150毫升
公仔箱論壇8 ]. Y6 j) V! a8 n6 L8 P
, I$ |" \) e: b9 R
牛油--10克
9 V& v# a" O# q; G; [) ~
公仔箱論壇 W% L8 H0 h/ z6 t
粟粉、開水--各少許
; m% z8 b Y8 otvb now,tvbnow,bttvb
/ O. R# x$ G% _' X5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb2 E' w/ Z" C7 K. C. q6 t
製法：
3 R/ ]0 u) P- K U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ m3 b- K" O" Z, }& d
1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
5.39.217.779 p" g6 I0 c" b1 Y- d3 u# y
0 F0 j( ?; T, n
2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
tvb now,tvbnow,bttvb x% N* M3 f6 \( l1 E" K
z8 q4 M3 J. [
3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
5.39.217.77 v- ^! n D- D- v8 Y% _
1 a$ `) h7 d6 A. q$ q公仔箱論壇
4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-11-10 02:01 PM
好似好好味..好想吃啊!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77* p/ M9 P) M7 A/ [7 B5 S