標題: [西式食譜] 日式薑味小卷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:19 AM     標題: 日式薑味小卷

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% ~$ h" w5 f. s+ |7 l9 o* i【材　 料】
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( P& J# n2 N8 ^5 h5 E1 p小卷2尾
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薑 5公克- C- G$ C, T; S0 {+ o: b* K
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青蔥 1支5.39.217.77/ @6 Z7 J9 j9 C4 G- N) v
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辣椒 少許
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【調 味 料】
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$ d5 V* n8 ?7 c2 M( {* a味霖 30㏄
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: e8 x. I! \4 y' w4 T/ f醬油 50㏄
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米酒 30㏄
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【做　 法】公仔箱論壇( t( v( k' J, A3 X' |
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1.小卷洗淨，放入滾水中快速汆燙過水，備用
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的小卷，再加入薑絲、蔥段與所有調味料，以小火燴煮約10分鐘，至入味且收汁即可
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