標題: [中式食譜] 涼拌椒麻雞絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:17 AM     標題: 涼拌椒麻雞絲


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2 P8 p, t& n/ N4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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雞胸肉 1片
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9 N7 X. d- K/ \5 l9 F+ y# N( r5.39.217.77洋蔥 1/2顆
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0 _% w9 y8 Z% C8 U4 @韭菜花 50公克
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椒麻油 適量
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! X# I+ l3 e/ y$ j
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。* S' x* |. d) h% H
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。公仔箱論壇- V6 q9 \$ p7 q; ?( @9 I- c
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  e6 _* w& r7 Z$ x3 ]5 d$ b
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椒麻醬
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條+ B+ ^: y2 k) F  Y1 ^7 f1 l

; y% k" S* S, Z調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。5.39.217.779 A1 m8 I* ]6 y3 u

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