標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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豬頸肉 300公克& D9 U4 A* H* v. t
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銀芽 50公克6 g4 ^3 x9 s& ~& T7 t

  l$ R) @" Z: D6 k/ Y2 L7 h" I; B9 j$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇$ w- o& X( o7 ]9 k
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辣椒 1條
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( K; D; ?' N% p6 a& o' e6 d公仔箱論壇【調 味 料】
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蝦醬 1大匙公仔箱論壇# Z+ I8 ?: ^* f6 ]5 C

1 P) m! w7 m3 v! s. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙  T$ `( x. V' D
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花椒粉 1小匙
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* g! n. z$ _( S4 F6 h, J; Y" E辣油 1小匙
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醬油 1大匙5.39.217.77( d/ ?8 I. r* Q3 r& J
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【做　 法】) o, Y  B" z/ t: {8 m' E. V) r
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 w  ^5 a  D! H' S+ u
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。% t4 J* A" y8 b
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。) Z/ R4 k3 V5 R5 N( D8 }2 Z) e
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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