標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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豬頸肉 300公克! d$ ~7 c: r' U6 n" d
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銀芽 50公克
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2 n! B( ?' V0 Z% ~5 _% h7 C1 r4 R公仔箱論壇香菜 2支' T  f) s; E1 x( k
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蒜頭 2粒
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辣椒 1條
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【調 味 料】5.39.217.77& R/ L* p" U0 \2 w2 G

' s- P' V* Q7 K5 j" k, D5.39.217.77蝦醬 1大匙  ]1 P2 h0 z5 W- z: _- U: a
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香油 1小匙5.39.217.770 N) u* S& @4 O% o; x( {
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花椒粉 1小匙0 p3 f# K5 W  l& I: x- g7 ~2 n' Y
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辣油 1小匙
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+ J* O. W$ Q' h( M; p1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇1 t$ n2 C! H4 x/ ^. z$ n1 o2 Z
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。" Q) {3 V" R8 V9 _/ _' G1 [( W
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。) X$ _" C( [7 Y: X' G
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