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標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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【材  料】
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豬頸肉 300公克公仔箱論壇5 y3 a3 }# t) s+ q. [5 O/ s! ~
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銀芽 50公克公仔箱論壇/ W) C# b- f! ]8 x" H, c
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香菜 2支5.39.217.77, E8 e1 h5 {+ Q8 U7 ^

3 O9 I7 `  Q& G' q蒜頭 2粒
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5 {- `9 x5 f9 i) T( w: V- f* Q+ M5.39.217.77辣椒 1條
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# d. C2 L1 d$ k  o( H% w' K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 z4 F  C' q* j8 A
蝦醬 1大匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& c. z" ^5 d+ A0 k

$ b/ ]7 [2 c% }9 V公仔箱論壇花椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b" r- _5 C# _+ l
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辣油 1小匙
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ t' ]" ~- a, z( F1 B- Q

2 |3 O0 o( O* C1 b& O7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉切片,放入滾水中快速汆燙過水,備用。
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  ?$ [* H+ C6 k9 M1 H, J2.銀芽,放入滾水中快速汆燙過水,備用。公仔箱論壇) P- W! F# C# `  ^2 A) I

: ~& W' Q) }3 S6 ?3.蝦醬入鍋炒香,再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻,即為淋醬,備用。
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& \5 H) v5 i; {& |. H/ i公仔箱論壇4.將作法2的銀芽鋪盤,再放上作法1的豬頸肉,最後淋上作法3的醬汁即可。
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