標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:15 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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【材　 料】
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雞腿肉 1支
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青蔥 1支公仔箱論壇" m7 z, L7 h* ?( D0 }9 [  c1 v
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紅蘿蔔 20公克
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0 c  w) M+ D/ z! r* C' {& j公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' ^4 n) ?6 c- e) a' I

7 i$ O; c. I3 r( Y5.39.217.77A.鹽 少許
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$ y6 f3 L  J2 Z2 Y, G( G7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 `. m: M+ g! X

% y/ J$ c) f% x& Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 少許
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8 [8 g# d! L7 t. @  I2 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 g5 Z- E' g% ~3 q
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。4 W4 H& H+ S5 d! H& ~$ }; M4 K

" f6 F% P+ P/ M7 s1 {. Q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。! ]! x8 i4 s9 f# d5 V8 @2 n

: x& F0 Y+ H9 A" O* j5 D3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 ?. Q/ s. ]5 q+ w- z
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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