標題:
[中式食譜]
醉雞翼
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:41 PM
標題:
醉雞翼
材料：
; h1 \( q$ H* a4 E) O8 L( b" n
雞翼 2 磅
公仔箱論壇, l2 q1 [" }- p
醉汁 1 支
6 P3 ^8 ]$ M4 F7 I# j) n7 B
魚露 1 湯匙
3 E5 [7 R6 ?: P" p% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
公仔箱論壇! _5 N2 O; X8 ^
冰水 1 大瓶
! |' P% f/ \1 R/ r# U. i: P0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰粒大量
3 ?4 s' u4 J7 ~
+ @1 _. ?7 A. J- z
制法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* [) P6 B9 ^7 N7 g9 j( z8 ]# b8 l
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
: ^' E5 s2 Y% C
(2)煲滾熱水；
公仔箱論壇- O2 Q3 L9 o }4 V0 L
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
tvb now,tvbnow,bttvb9 _' S/ A( E9 W6 i; ]* S5 S; u
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
; \, {2 ?6 j3 l, h5.39.217.77
(5)待雞翼的心也冰凍後；
* p) q# q3 @5 c# n3 J: K
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
; [/ }- a& O3 h2 l, C4 N) ^& K0 g
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
3 B% ]+ k' _' [7 `( p8 Itvb now,tvbnow,bttvb
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
公仔箱論壇4 }0 {! [, k- \ [0 ^
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
* c U9 ]5 U: Y$ |
公仔箱論壇$ i! u7 v6 @; S) H
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
