標題:
[中式食譜]
醉雞翼
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:41 PM
標題:
醉雞翼
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb3 x! A% P! D: y7 A# T
雞翼 2 磅
0 _- L, N# x( S% y5 ]# o W公仔箱論壇
醉汁 1 支
4 O! p5 p c. U公仔箱論壇
魚露 1 湯匙
! C- h( ] ~& U+ n& U7 E8 U
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
5.39.217.77. J' ^0 P; p9 ]6 {/ x8 ]
冰水 1 大瓶
/ S) v5 z8 J1 A% S, |$ l! H3 x6 x
冰粒大量
0 J! [5 T* j, X7 a" |" ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: ^. e4 d3 ^6 D$ ^+ b1 `& u
制法：
: a |0 t% K$ q7 p& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
& ?4 F' K# B2 s2 |6 H: ]tvb now,tvbnow,bttvb
(2)煲滾熱水；
3 E. v" q" r/ O" [1 X% m& ^& X
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
- _4 _- J) E! h( u: a2 a
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
公仔箱論壇0 Q3 k G3 F4 v+ ^8 S* Y: F
(5)待雞翼的心也冰凍後；
3 L# Y& u- v X# {# u/ Q% K5 Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
) J _$ Z0 R& B( A公仔箱論壇
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
tvb now,tvbnow,bttvb( n! q/ {% X' h- H* }6 [3 d/ J" @
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
5.39.217.779 Z5 R: R3 | t3 M) S
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
公仔箱論壇3 Z3 p5 }2 d8 q7 w2 b4 c7 k3 x
( \4 s" V* d- ]4 i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
