標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:41 PM     標題: 醉雞翼

材料：
0 g9 C2 k9 _' E; @$ l, @- Y公仔箱論壇雞翼 2 磅5.39.217.772 K& C& m( K: a* P" M: y
醉汁 1 支
: K0 M- a. F# b: @. I" k, itvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙
% @" e4 y/ a) _  |tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
/ _0 x6 [5 M* }8 f3 v公仔箱論壇冰水 1 大瓶tvb now,tvbnow,bttvb  c# B& s; ?$ t, Y1 Y- v  c4 @4 s8 `* W! c
冰粒大量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ W: D2 t3 z0 Z8 P' W0 _4 J

% h; W$ d) x+ j0 rtvb now,tvbnow,bttvb制法：
2 ~* j2 \9 F% n! Y(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
  ?/ ^" K6 H6 {/ \8 V; M公仔箱論壇(2)煲滾熱水；
% t6 y& N" x/ b+ x(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；4 n. D; g" y" T0 Z& h* }. L- K: N
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
& V  `% @+ g* e8 A! n(5)待雞翼的心也冰凍後；
$ [. b( C6 i7 f* {- ](6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
& Q; f7 l; ~9 K% T! ptvb now,tvbnow,bttvb(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇4 e: g7 d/ f) N4 x0 r, E
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
+ T8 |% {0 |7 d" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。tvb now,tvbnow,bttvb* H% v, ?( ?$ b* v- f

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