標題:
[西式食譜]
法國煎鵝肝配黑醋汁
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:39 PM
標題:
法國煎鵝肝配黑醋汁
材料：
5.39.217.777 W5 ?9 U+ B7 E3 k
法國鵝肝 3 塊
公仔箱論壇+ y' w$ c( ? |+ R3 q
高筋麵粉少許
) r, M" ]: V; B: A公仔箱論壇
橄欖油 80 毫升
8 [# M3 \$ I, stvb now,tvbnow,bttvb
意大利黑醋汁 20 毫升
6 g7 B6 B8 t5 s+ L1 J5 [% a, R
蒜蓉 1 茶匙
( k2 N9 C$ B0 J公仔箱論壇
黑胡椒 ¼ 茶匙
( b, E; M! E* t9 N2 ~8 _& ?' \2 Z& X* j
鹽 ¼ 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. H& e5 E+ Y/ D% f
砂糖 ½ 茶匙
/ F. s+ U% W& L9 X% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F/ o$ L; w* f公仔箱論壇
制法：
( o' n L$ A- x3 ]/ l
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
1 i( J' G4 z# Q$ t) t ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
; M& `8 m( q/ H0 R/ H公仔箱論壇
2 M0 ?+ L( V) E' G7 v b) `( o* |/ ?* Z
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
