標題:
遼寧黑工場鴨肉冒充羊排
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作者:
allo
時間:
2012-1-31 09:10 AM
標題:
遼寧黑工場鴨肉冒充羊排
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遼寧大連市當局查獲以鴨皮、鴨肉假扮羊排的黑心工場,奸商利用多種添加劑為鴨皮、鴨肉加工後,就放在羊排肉舖底的塑料模具內,冷凍成形,之後就把假羊排包裝,上面還標註為「新西蘭羊排A級」。
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化學物浸泡 攪拌倒模
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執法人員指出,該工場的主要加工過程是將用氯化銨、嫩肉粉、染色劑浸泡過的鴨皮、鴨肉,經攪拌機攪拌後再放到模具冷凍成形,至於模具底部鋪上羊排肉,估計是要令假羊肉熏上羊羶味。
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該工場衞生惡劣,整個房間裡黑乎乎,遠遠就能聞到臭味。根據現場繳獲的帳本顯示,假羊排都銷向城鄉接合部的火鍋店與市場。執法人員於現場查獲一百公斤假羊排,未知過往已銷出多少。當地食安辦工作人員建議,如果以真羊肉涮火鍋,湯應該愈涮愈清,一旦發現湯麵起沫或者變黑,就可能是假羊肉。
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