標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料
7 S9 _. C: g6 W: H公仔箱論壇娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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: G! c( S# S2 J" p; Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料- m, J2 H# C0 V
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \& N$ Y! i0 |  f. K7 O; H
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做法
& e/ ^. C0 f5 c9 X9 u6 L7 E8 _5 k: ^' a公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇5 U6 J; o- \* U! G
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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9 C/ a! P: o! z7 J6 h3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }" k3 m3 a! J( U4 r

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% O# V+ R( W' F  w4 b; x; x: j5.39.217.77貼士
6 o( j$ J. u5 P) p, |5.39.217.77雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。5.39.217.77: ]1 q0 s( y7 X4 C9 g8 D1 G

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作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇公仔箱論壇$ Q4 V. E* M" U: X
一直疑惑怎麼料理
6 n, s8 P/ b$ Itvb now,tvbnow,bttvb謝謝提供實用的食譜
5 K8 U* d/ s7 z5 V9 A吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
( q/ b8 k6 F; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是道色香味俱全的主食餐點

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