標題: [中式食譜] 我不是春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:48 AM     標題: 我不是春卷

材料+ N& X  L9 I# |0 B" A! j
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 m" L6 z! _' O2 s  k

9 m7 R3 s6 M2 W; k- d6 h公仔箱論壇調味料公仔箱論壇# ], W4 [  B" t# m, ^2 R
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙0 a2 w- @, u% r$ ]7 i/ L

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  J. a7 Q7 S( B& wtvb now,tvbnow,bttvb做法
! N0 {; m7 k# k7 z0 T; rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
( E0 ], e  G3 V) u; r. g' r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 V7 n, n% e6 u
2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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* {$ W7 S9 s* P+ _# D: k  W6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 W9 t4 d" u' R0 c
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。, Q, t( ~& |3 k$ J' a

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