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標題: [中式食譜] 我不是春卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-1-30 05:48 AM 標題: 我不是春卷

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' m( `( g( ^% u. m  \# U( Q& c
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量

調味料5.39.217.778 o, I; x+ i- e8 W$ h; L" {) N3 j
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇; f7 H- Q2 F) c8 _/ L6 \1 V
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 L' I7 q/ ~" \
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 d6 G  z$ j2 ~0 _+ {
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貼士
想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。# a" o! V  x6 c. c

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