公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酒香味浓学做台式三杯鸡 [打印本頁]

作者: 任盈盈 時間: 2007-11-4 03:55 AM 標題: 酒香味浓学做台式三杯鸡

酒香味浓学做台式三杯鸡
( l/ v! L+ N6 Y3 d6 _
[attach]167756[/attach]
5.39.217.77$ E. Y1 O6 A  x! n
tvb now,tvbnow,bttvb- N9 o$ E8 R% s. a- @- G
菜系：福建菜    原料：鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 Y2 R9 K& `- G1 K* k5 ~
   特点：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 y/ G) w- I% V
   制作过程：  公仔箱論壇/ v! v, P' i1 K5 S
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  tvb now,tvbnow,bttvb; B9 n4 n& y. C' s8 R
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。/ H( C. O6 n8 r( r' I4 w

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)