標題:
[中式食譜]
黃金蛋炒筍片
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:26 PM
標題:
黃金蛋炒筍片
【材 料】
5.39.217.776 T" P9 h/ V! b. |' \, n3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ ^: Q1 [( O' ~. O! A
沙拉筍片
公仔箱論壇6 O1 L ?" A' D" |
300公克
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鹹蛋
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2顆
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雞蛋
5.39.217.774 i" ?2 D& C4 J' q% f
1粒
+ c% I' E l) y4 J A5.39.217.77
蒜末
2 j) S' P4 s' r% p, N3 v
10公克
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蔥末
公仔箱論壇4 j( X U3 Q4 { T7 _
10公克
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【調 味 料】
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M* [( \& \, q U: y P1 N5 Z* l
米酒
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1大匙
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雞粉
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1/4小匙
公仔箱論壇4 W3 q. c |1 t/ B% J+ ]- B
胡椒粉
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少許
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【做 法】
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7 L, }' Q# i) X8 Z* g0 t
1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。
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2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。
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