標題: [中式食譜] 黃金蛋炒筍片 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:26 PM     標題: 黃金蛋炒筍片

【材　 料】
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沙拉筍片
& ]& `: [2 B9 ?  }# V1 v4 w! p1 `! Q% Q, ytvb now,tvbnow,bttvb300公克
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2顆5 X! `/ S  o: r: [) B' T" c" p4 R+ q
雞蛋5.39.217.775 n+ X1 N, Y& L2 ?' `* d0 S
1粒
, A9 u  d6 B* p# Y" Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末5.39.217.77* z3 ^  `! Z! \7 |! ]* W- I% Y
10公克
0 p+ R+ W/ c* K6 B1 O0 j2 g蔥末5.39.217.779 A! T% q: B( k+ ^. K
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" A5 q  ?  b! W$ k" x
【調 味 料】
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$ m5 }- ]5 g: O6 Y) F$ [5.39.217.77米酒
" e7 r- x. [) g9 w5 O5.39.217.771大匙公仔箱論壇2 N9 Y7 \0 [& R& Y
雞粉tvb now,tvbnow,bttvb  @7 s- {1 k6 O7 _: g
1/4小匙! W) x' v5 K! ?5 V! i1 M: O) U0 m
胡椒粉
4 \5 z0 ]4 m2 l. W少許公仔箱論壇: g3 u5 m1 S! U% k* a

: N8 L/ m7 \2 x" y( i$ E) Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 t4 }; n/ }2 I% L【做　 法】8 s$ j3 c& E7 q

6 b3 g, }7 G" B. [4 a2 O) K. Stvb now,tvbnow,bttvb1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。公仔箱論壇: }3 X+ a5 d3 I$ j  o2 G3 c
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。

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