標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

---

作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:24 PM     標題: 沙茶糯米雞

【材　 料】5.39.217.77' R3 e# g2 K. g# I) u
' c+ K% K) c/ s$ t
去骨雞腿肉
  I; r8 b) ?: S* ^* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
- r3 O: I# F$ l5 ^& ^( `' U公仔箱論壇乾香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  z9 @, O0 |, B* o4 K4 z
5公克
) M& v0 O2 m0 J. j! e1 G5.39.217.77紅蔥頭公仔箱論壇2 }2 s1 Z* e2 d7 H+ O
10公克5.39.217.77- X. n! Z( m. g  i, f( n
蝦米
; f3 O$ x3 o' j" Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克, j' j4 P0 o! E4 h
肉絲tvb now,tvbnow,bttvb. P) n- S% k) J& Y* ]
5公克: ]+ X% I8 v+ f
糯米
( ?  \/ b9 @& u6 I0 N0 W, o/ ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: q, c& L8 y5 L- Y0 Q' g太白粉
$ x% L" X, K, {適量
# V3 i* r) z$ W5.39.217.77【調 味 料】
) J( J6 e. H" H
4 s- J. R/ T- [9 S6 J" v3 s牛頭牌沙茶醬+ q  p* C! {8 j! q3 O' `
1/2小匙7 ^5 {) \( S/ K& V
牛頭牌原味高湯
6 o# ?- y6 u: v  \4 o5.39.217.77100㏄5.39.217.77) J1 N# L# k' C; |7 j
醬油0 C" _+ }/ V& ^
1/2小匙
( g5 z: G6 `; |, vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
) H  ~% W' W0 x0 G9 ^
3 O& i' q) r# Mtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
* F/ s( Q% Z* j0 y, k" `tvb now,tvbnow,bttvb1小匙* _9 c" H. H3 R0 d
米酒
$ G# R( z8 J% I( R, t1 ~; e- q1大匙
, U& F, \6 F4 t9 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ m9 m, q: e  s; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 }( ]1 u2 z: U6 R
【做　 法】
- T' l* E& U5 D) h6 d7 {公仔箱論壇
3 u3 k& |- x+ N* q' S- ?7 E; g5.39.217.771.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
8 M0 p* s5 c5 F2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。/ d& m2 y- o6 g0 F
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
& `1 A" Z) F: A5 c0 k/ n$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0