標題:
[中式食譜]
木須肉絲
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:23 PM
標題:
木須肉絲
【材 料】
5 |; e5 L; |5 j H/ n, @; o& o/ X7 g
1 r; `9 U5 ]; ]2 L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
豬肉絲
9 P, h, g. {3 I( ^5.39.217.77
80公克
. L) z9 ?) R' z& l! J$ p1 }5.39.217.77
木耳
0 j$ N) H; A. @8 S7 [9 Y, {tvb now,tvbnow,bttvb
30公克
+ C- Y$ u: X7 L6 f. a
韭黃段
6 K0 l4 R( m' c$ H5.39.217.77
30公克
?9 I* _* u0 g3 u1 @) a公仔箱論壇
辣椒
, Q8 s7 D3 \& d$ r# S4 ]/ D公仔箱論壇
10公克
# W( W' v/ l; I! ]: ?7 c- `
竹筍
1 Y. r) h! Z4 K( O! Y1 F公仔箱論壇
10公克
H8 q2 D j' P" E
【調 味 料】
4 h( Z0 p9 ]4 [' Q+ t: W! Z
tvb now,tvbnow,bttvb; P! e" P; g" ~% L8 I
鹽
公仔箱論壇* M$ S) [% b# x, t* h: x& a
1小匙
2 G2 j: G1 O8 X公仔箱論壇
雞粉
5.39.217.77. i4 A. E1 P# s1 C/ m
1小匙
7 P! q$ @; w$ O. }+ b2 L公仔箱論壇
細砂糖
( \6 E6 k" z! J
1小匙
& q( j' x. e; ^ }: |! i' d5 s
白胡椒粉
tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 {4 ~0 e9 N# [* x5 ?' }
1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ C' ?( b ]6 p/ g- Q
【醃 料】
5.39.217.77+ k* z+ ~0 p! r: ?; d
( a: ~" Y" b9 r3 Y( g) dtvb now,tvbnow,bttvb
醬油
5.39.217.771 b3 Y9 ]+ z7 b
適量
5.39.217.776 B' ^% P( \* e
白胡椒粉
5.39.217.772 ]4 v; G4 W9 J, @
適量
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香油
Z1 T$ j* P. \7 e0 @- J
適量
! q; ?8 |$ p9 q. {* D) {0 Z1 c
太白粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* `- D4 n& o& B7 m6 J% D
適量
$ O5 X; h3 j9 d r5 B' u6 z
$ r- R; O; O D, u7 D
8 H; a7 C$ X, P* b0 r) A
【做 法】
) _( C9 J3 z9 r' L' @3 G) e& C
4 U& E C" Z" |) y5 @公仔箱論壇
1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
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2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。
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