標題: [中式食譜] 木須肉絲 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:23 PM     標題: 木須肉絲

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% l. D" I5 J8 p$ H1 @/ M6 E& F

  x/ Y- z* m  o# m) R3 C. p' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲公仔箱論壇+ A' h# q! i) t! _
80公克6 C6 h# ^0 J) E& Q& l5 D
木耳
8 F3 O  o6 q9 ~% e30公克; I& |+ {9 t: e8 c- c& X2 a
韭黃段
1 y% _! S% P* o5.39.217.7730公克
0 Z' z/ G7 ?3 w, W' o* P0 k5.39.217.77辣椒
1 l. {. s* F4 j4 \10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U& _5 q6 W- w% W! j! p" r" B
竹筍
7 v3 N2 F  r2 a5 m& [公仔箱論壇10公克
+ V8 B8 Q3 r: n9 q  W" f2 F1 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 \, F% l; O1 [; `6 b$ xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  d8 f' f" I" y
鹽
$ L1 \' V) u1 W! n" d5.39.217.771小匙
! ~: S7 e; x# [  B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 c0 U+ w+ Y5 D
1小匙
9 t3 G( a- t9 E+ z2 l5 L) I! G- f細砂糖
) m# i4 \, F+ p" N& q+ g) g6 U1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& u. f6 v! ]$ e' W
白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb! o& A/ p4 \$ b% a+ v9 \/ i
1小匙
2 {5 |. g9 ~8 ^; J' Q【醃　 料】
4 q& s5 ]1 f' C# \3 U; R6 I, [
7 F! p# _! p9 G2 j, ?0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油
( c! f2 t2 ]4 M# U! I, u# I5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ ^) A1 s% W1 K
白胡椒粉( @' C0 F6 E( V7 L% o4 N
適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 ~$ x7 q: C! n+ U" e+ R) h& L
香油
# z. j0 G: J. M適量
6 M* `% V4 w8 g, I1 A太白粉
6 R1 A- {8 m$ P- u8 Q. L, `公仔箱論壇適量
: b5 |" K; o# b5 \+ O5 z9 W公仔箱論壇- L/ F+ J. `$ D4 E: ?$ C/ V/ J
5.39.217.77! g! P: t$ T: x  u7 z1 h+ m: f2 L, C( f
【做　 法】
8 @1 O3 \  c7 P0 p% ^5.39.217.77
, k* M  p8 c$ Q. m3 |1 Z1 \4 R1.木耳、辣椒、竹筍切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 l% ~/ I7 n& F
2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. x8 z8 W5 U- [4 ^; F
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! @5 L/ f+ Z6 a. j
4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。

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