標題:
[中式食譜]
芙蓉魚卷
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:21 PM
標題:
芙蓉魚卷
【材 料】
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黃魚
- V" m, q% n( J. s- H
1尾
公仔箱論壇* P/ _% I. [3 T
雞蛋
4 l* ~6 X5 B7 S& x, v% z) l
2顆
5.39.217.77$ C; c/ f w% R( r& u+ \ @
蔥
- U- ]( ^: U J" C2 a公仔箱論壇
2支
3 F. h/ {1 C: Q4 S1 l+ \公仔箱論壇
薑絲
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15公克
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紅辣椒
公仔箱論壇5 S1 ]) C x* K& c( H
1支
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太白粉水
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1小匙
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬
公仔箱論壇9 w6 G; a6 u7 C9 G
1大匙
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牛頭牌蛤蜊湯塊
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1塊
1 ~7 l! B1 }: o+ E5.39.217.77
水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' h' G+ Z; L" L. Q
150㏄
1 x% f0 D2 e8 a; Q0 o |8 qtvb now,tvbnow,bttvb
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【做 法】
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1.蔥洗淨切段；黃魚去骨切片；紅辣椒切絲，備用。
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2.將作法1的黃魚片捲適量的蔥段、薑絲、紅辣椒絲成卷狀備用。
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3.雞蛋加入300㏄的水（份量外）打勻放入蒸鍋中蒸至半熟。
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4.將作法2的魚卷放在作法3蒸蛋的上面，再蒸2～3分鐘至魚卷熟，取出備用。
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5.另熱一鍋，加入所有調味料炒至沸騰，加入太白粉水勾芡，再淋在作法4的魚卷上即可。
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