標題:
[中式食譜]
鳳梨炒脆管
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:19 PM
標題:
鳳梨炒脆管
【材 料】
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脆管
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120公克
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罐頭鳳梨塊
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50公克
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蔥
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20公克
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蒜頭
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10公克
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辣椒
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10公克
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蒜味花生
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20公克
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【調 味 料】
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3 E' j( u; j9 D( t5.39.217.77
醬油
9 J) I6 j U5 j8 L" I T
1大匙
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雞粉
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1小匙
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細砂糖
5 u( d/ U" k: l$ |: ]; J
1小匙
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米酒
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1大匙
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香油
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1小匙
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太白粉水
1 F$ d3 |5 W; H+ [$ C2 W5.39.217.77
1大匙
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【做 法】
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1.脆管切十字刀,放入滾水中汆燙撈起,備用。
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2.蔥切段、蒜頭切片狀,辣椒切塊備用。
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法1的脆管爆香。
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4.再加入作法2的所有材料,和所有調味料大火拌炒均勻,起鍋前加入鳳梨塊和蒜味花生拌勻即可。
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