標題:
[中式食譜]
鳳梨炒脆管
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:19 PM
標題:
鳳梨炒脆管
【材 料】
3 Z, e2 C$ ], N1 `* h8 M
1 n0 t% z m3 y7 ?& J+ l; d
脆管
公仔箱論壇, t: \$ C# _2 l$ O; V C# r
120公克
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罐頭鳳梨塊
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50公克
' n1 f; Y+ w6 ~4 \7 [6 T
蔥
- x; N" A: s: U% z3 X# Q! h0 f5.39.217.77
20公克
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蒜頭
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10公克
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辣椒
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10公克
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蒜味花生
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20公克
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【調 味 料】
2 h7 y" c/ p5 c% k
5.39.217.776 Q8 ?9 h' Y* `
醬油
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1大匙
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雞粉
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1小匙
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細砂糖
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1小匙
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米酒
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1大匙
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香油
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1小匙
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太白粉水
7 s0 \& | Z9 w7 j. G& `0 W- [5.39.217.77
1大匙
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【做 法】
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1.脆管切十字刀,放入滾水中汆燙撈起,備用。
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2.蔥切段、蒜頭切片狀,辣椒切塊備用。
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法1的脆管爆香。
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4.再加入作法2的所有材料,和所有調味料大火拌炒均勻,起鍋前加入鳳梨塊和蒜味花生拌勻即可。
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