標題:
[中式食譜]
福袋圓滿
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:53 AM
標題:
福袋圓滿
【材 料】
f. @2 U/ A' O, `/ P1 j; ]公仔箱論壇
! D, O% |5 f2 j. E- c z" D; k' r5.39.217.77
牛頭牌玉米粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 f c" h( a; z- o
1大匙
2 \$ t! i' t$ T( v
油豆腐皮
8 K, [' f5 ]- z% e5.39.217.77
6片
! n; v" M7 q+ }$ i' U
鮮蝦
5.39.217.77; }0 b# D+ i6 m2 q8 b
6尾
- F1 k, |+ \0 W4 _$ A
豆仁
/ H9 O7 x9 B7 N7 m
15公克
/ @5 i2 B: ^$ L+ ]. w( k( T公仔箱論壇
寧波年糕
3 `: k( n) h! h6 |6 F/ v# A! Q
20公克
公仔箱論壇7 P ~3 X/ j+ B2 B# W- @
高麗菜
公仔箱論壇7 c3 K; b* O8 G$ n% |
30公克
公仔箱論壇# Y/ U* `+ `$ n. c( w
韭菜花
5.39.217.77- z8 q2 Z7 @ g6 }1 d, G
6株
0 a! ^, u7 |3 x+ W* w2 i
絞肉
5.39.217.771 p6 o2 P. N' [) J: ] k+ d" S- z- a
150公克
; q0 S! o7 Y- h; q5.39.217.77
西洋芹
* ~8 {7 g) R+ H! o& p$ k5 D公仔箱論壇
少許
) V4 h5 M& [! b& {
【調 味 料】
7 m" ~+ \2 o9 Y+ }! S$ d6 G, Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 u& O$ v/ m& e9 u, N( D3 W
牛頭牌原味高湯
tvb now,tvbnow,bttvb7 x% Q* {% U2 D+ }* s( X
2大匙
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牛頭牌鮮雞晶
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2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: D0 U9 O" q2 D; B+ V
鹽
tvb now,tvbnow,bttvb- k0 I$ V- l0 T* r. U- E
1小匙
1 E& n5 L+ H3 i; w$ n
胡椒粉
) W. `+ w2 q9 T3 |
適量
$ q% x. n: P4 g( r8 Y) {# Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 s( M2 V& |9 B0 |
5.39.217.777 e, h! x' E" Q& s6 i( {) P* }
【做 法】
4 h, S: w; I; A0 l; X6 A
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1.油豆腐皮剪開一側；鮮蝦燙熟剝殼留尾；高麗菜切片；寧波年糕切片；韭菜花燙熟，備用。
5.39.217.774 P( i# v6 e4 w7 u9 j) }
2.熱鍋，倒入適量的油，放入牛頭牌玉米粒、絞肉、豆仁、鮮蝦、高麗菜、寧波年糕炒熟。
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3.加入與鹽、牛頭牌鮮雞晶、胡椒粉拌勻成內餡，包入作法1的油豆腐皮內，將蝦尾露出來，用韭菜花將油豆腐皮開口綁起來成福袋。
7 O) F3 }7 r& V- G: w
4.將作法3的福袋浸入高湯內，再放入蒸鍋中蒸約5分鐘，放上西洋芹裝飾即可。
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