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標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲

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蠔油 1大匙7 Y! {; A8 [+ J+ T2 l/ d" c

& r# \" U1 u2 l+ }8 S5 T9 N醬油 1小匙公仔箱論壇3 C3 r9 J. ~2 ]  W2 Z! `% U

' R. x) f0 z* M4 ]6 n% j米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) D; }/ x' b
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1.茄子洗淨切段,放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油,備用。' N  K( J6 J% d, n# q

/ e1 f2 ~( e, C  w% O, J5.39.217.772.大腸洗淨,放入滾水中煮約30分鐘至軟,再撈起剪小段,備用。' k: h$ d- K, S! W
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3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香,再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味,起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。1 @7 W- R, F+ o' l0 O8 A5 A





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