標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲


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, `! V, K! A! S* p【材　 料】
# ?6 d* U: A% M- ?公仔箱論壇* }( l' z# T* v/ t4 }
茄子 250公克
4 q# l) e4 O4 p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& |6 X. R/ L
大腸 100公克
6 A1 E; |9 v  i7 v: X# P4 {0 G5.39.217.77
* U- \! L* F- w! @1 \蔥 1支
$ |$ w4 f* I2 a; Y6 ?" Y4 ^5.39.217.77
$ {8 I# `, y+ O) x2 Y公仔箱論壇蒜頭 3粒
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3 o( @& v  g5 u# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1支
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. e% q8 K3 N+ N* K% {* X公仔箱論壇九層塔 10公克
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【調 味 料】
* M( K9 J+ `' @* p3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5 B" W, \7 J8 \  s: S9 V7 z' c5 P
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J  N5 Y; b1 W5 B' z3 p
5.39.217.77! a4 L, ]  U5 G+ A
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& }: @0 l; F+ m! a6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' j  Y! h% O* b4 C7 P: ~2 Y
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( ~# q' Y3 q

. |1 z. Q: U9 E  S0 b+ x9 {糖 1小匙5.39.217.777 U% l) D$ U7 @% H4 V. y

9 I, G' y2 n9 z4 M; G( `; r" w公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 T1 Z$ f1 f$ A

2 ?) S4 N  {; P+ h* P& b7 U) G公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
* T. E" v' i5 @5.39.217.77
! K: A) h. Z' W! w! {, R公仔箱論壇2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
' K; ]' Y* K: E5.39.217.77公仔箱論壇2 i: w2 p4 i$ g! s# V# J
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。) c  [: W& k" j0 J

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