標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針

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) W5 H* x% r7 ?. X* m( `5 q' ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- r4 U( M1 \3 J5 X7 T

0 H1 W. {6 o' K+ _+ utvb now,tvbnow,bttvb新鮮金針花苞 150公克
/ M6 V2 s. v* E" `* X公仔箱論壇. T, z) l. O# |/ D2 S5 d' h
肉絲 50公克
7 p  y: r$ h+ Y1 h4 p$ w公仔箱論壇5.39.217.77  N/ b2 p8 N: Y$ h
薑絲 10公克
2 u- Z; f( c5 r5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 P( y- J5 U3 {5 g; N/ Q
枸杞 10公克
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【調 味 料】
& p; @0 H- }  A5 y5.39.217.77
& G$ C8 }$ ^4 m: G! C( m鹽 1/4小匙
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0 I6 g! u/ p( E& R& h5 ^2 f- ]' t5.39.217.77糖 1/4小匙' J, N+ ]9 _& b3 o' v4 i* \5 P

+ p+ K& R0 V1 c( X* R7 u2 u1 q公仔箱論壇雞粉 1/4小匙
5 J6 u/ R1 X9 A0 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 T. |4 a9 w$ e- i
【醃　 料】5.39.217.779 d7 G: F1 g8 |7 s! s: q
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鹽 1/4小匙5.39.217.779 c/ I4 c1 d0 g" ^# y2 [

! r3 E! Z" I1 Y# c, l5.39.217.77米酒 1小匙
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太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb, |& r9 W, f( \; J, i
5.39.217.77& U0 v; y; K  k' v: m) Z+ X
【做　 法】
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4 |: L& r0 p4 ^- O$ E) Y9 B  Ltvb now,tvbnow,bttvb1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
; U" O, K! Q+ V9 @1 O7 }; Q: atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; r$ H5 R6 L+ E8 D; M4 O
2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。8 g7 u. S! ]  _

' n8 H! c: d; i5 C1 `$ S0 N& K3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 E5 s9 U/ d

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