標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針


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【材　 料】
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新鮮金針花苞 150公克5.39.217.77% B+ ?7 f/ R$ ]. T" E  I

4 {* [" F9 _  T5 O7 v0 h' a肉絲 50公克
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薑絲 10公克, |6 g2 m9 P$ I0 S! H9 y/ L- B/ f1 @$ D

" u' Y+ z0 Y. _( Q" Z* I9 Dtvb now,tvbnow,bttvb枸杞 10公克
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【調 味 料】
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  X+ k# n, Q5 z- U2 f" Q. K鹽 1/4小匙
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( i3 P; n; w& m2 T5.39.217.77糖 1/4小匙公仔箱論壇) Z6 u  w4 K; V& ~: v* E
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雞粉 1/4小匙
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【醃　 料】公仔箱論壇1 R" x) ?% s0 m" Y- o* j1 |7 c
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鹽 1/4小匙
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米酒 1小匙" U  H* y4 P* ~& `% H& X: J7 @( N

7 b; o+ a% c, ^7 Z3 O& M公仔箱論壇太白粉 少許) W4 l( w' y+ ?3 h) M" c6 h

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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。' ?' b- l- z: g/ Y. o- o
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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6 d! F+ u6 z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。  i; D9 e' c' z$ {

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