標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針

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【材　 料】
1 x' T- D9 c, N5 {公仔箱論壇
; Y# b6 c1 x5 K9 r+ Y) ^) s新鮮金針花苞 150公克( e0 Y& ^2 ?5 i! S
5.39.217.77. ~* @5 V" b) x- u- Z+ P8 q4 u5 O
肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& F# h, c- C8 b( b, `  j& e! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 X$ n6 {' w8 A; w
薑絲 10公克5.39.217.77; s) p0 Q( |/ M( g, Z9 B, Q% l) Z
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枸杞 10公克
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【調 味 料】5.39.217.77% U$ U" M4 O, A

) @7 v* K* S) n' n. ~% Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) J4 Q3 S; S; b7 r/ y, Z
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糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# z7 t5 O; b% E* i4 U
  K. {4 S$ m9 y& m" Q
雞粉 1/4小匙5.39.217.77. e4 q, F+ c$ r& q5 q; T0 a. S

- v6 p& A  Z, `: J  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】) @$ P7 W. H) M$ X) [
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鹽 1/4小匙9 n. W* V+ l/ g5 l( ~- s
5.39.217.770 b' c) p; ~4 n; i
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- r0 q3 x9 e" `0 L' w3 Q& m
公仔箱論壇4 s2 b2 z* [- i2 l1 [0 F4 r
太白粉 少許
  u3 z! @4 z$ z# x$ R& n  ^6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) q5 H; O& {+ F) _* n. m+ K
【做　 法】
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: u4 K" \6 n: c* D8 K# dtvb now,tvbnow,bttvb1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
) M- T5 g' g% A+ G# x公仔箱論壇5 l: R8 c& F0 C  f
2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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( K5 |5 I1 w5 c公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。公仔箱論壇* i, r2 M( P& i) h+ |
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。0 Z) Q% C+ s5 ~7 Q1 c! M2 [/ E1 ^, D

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