標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:08 PM     標題: 京醬肉絲

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【材　 料】
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肉絲200公克
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蔥 100公克
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8 d2 T; z/ H2 b  Y% X' z* j2 J【調 味 料】
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甜麵醬 2大匙
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  Z+ d# a8 B* [3 g; M6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙( Q( c/ J, E& V" s6 n' _0 b' t$ @

. ]0 z1 `, F7 Q4 @& U) a醬油 1小匙, _. D. C5 s6 d2 {8 f
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ e3 q! _9 v- D, W- q
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【醃　 料】
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醬油 1小匙
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米酒 1小匙
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蛋液1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 m; ^( ~* ^4 P  L( C* N+ v

; r+ n5 }8 L% T1 b$ [  e2 _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
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【做　 法】
3 b* G/ d  R: e, a& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k5 _& n1 o8 C' R9 ^1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。5.39.217.77, a- M/ i$ Q* N5 H! ^4 b

9 G2 w7 i0 a$ G# ]. ?5.39.217.772.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。公仔箱論壇6 P+ U/ U$ t" G: ?) r( f% ?

$ S" E* G) o' i) i& J$ Y  O. v: P5 k3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。5.39.217.77# I7 H* o) ?: n  Q

5 p9 H- B3 C5 ~; G$ R) h# L5.39.217.774.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。" P8 w6 w9 U8 y' x+ E9 [; |1 z( G
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5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。
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