標題: [中式食譜] 左宗棠雞球 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:07 PM     標題: 左宗棠雞球

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6 N  l8 K8 G/ u; z+ u, iA.醬油 1大匙
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3 S+ A/ r! W" }% Z糖 1小匙
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鎮江醋 1大匙
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% b" ?7 K$ Z) J' ltvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1大匙
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3 P; u3 j. }4 H) ]5.39.217.77香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' T( K& {3 k4 \/ k, d+ @7 F
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辣油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  F! I3 X9 ?. }2 Y  J" j* d$ M
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【醃　 料】
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醬油 1/3小匙
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太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 f/ ?% O  b7 v) O* ~0 r% I
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( h1 g' T. ]+ C( I

7 t: o' {& h, |0 t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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6 S; n  k4 s$ l9 ?$ R! {% V公仔箱論壇2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。公仔箱論壇/ Z/ E8 r& o( R% E6 \7 A7 r5 D4 D
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。5.39.217.772 R' x% L7 a! Z9 a- n$ X

: ^  j: q" x  o( k$ F- S5.39.217.774.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。7 f: n' Q% ]+ a5 p# z

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