標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】
0 s3 \1 e/ X: u$ p* K7 Jtvb now,tvbnow,bttvb0 O9 f3 l( R+ _
白飯
/ U) a# C/ H6 r8 j( x7 _公仔箱論壇200公克
* i$ c0 {7 U5 G# U# T公仔箱論壇大骨湯, }; q: y& h; e( v. `
700㏄
0 K  `1 c7 R' X3 q) V) Jtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁
) _$ a& m  m7 r" v6 g/ q+ z/ N120公克
4 l" h4 k$ ?# `# \. i$ o公仔箱論壇薑末5.39.217.775 s5 a# u5 l" g
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* f  c% }# K! X0 D' M
雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; X. z5 U5 B. |( W! t  ~
1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 j# ~& x& d- j$ @7 V
蔥花
8 L: z3 T* N; k5 D* g7 h1 R6 F5公克
6 s) Z' d' |+ v- f公仔箱論壇油條
( K$ A. @+ K& k  _9 ?  x9 Y  X; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克$ C" Y% O& H. B+ |. z* P
【調 味 料】
- [, M2 T( x1 D9 M% s
% _, y' J8 a- d: s鹽
9 q- ^5 d- a4 N8 j公仔箱論壇1/8茶匙& D; T* ~/ D/ P# ~
白胡椒粉
+ r3 D0 [: F8 y6 ~2 j2 [少許
, C6 L+ N- W" G1 n香油3 y' Z+ L# Z  l) Z+ l1 q0 S
1/2茶匙
& O3 i# f' d4 `* f) \5.39.217.77
1 P6 y7 J5 ^2 h- d* \4 s
8 O/ z3 w- p* g& s5.39.217.77【做　 法】; b6 w5 p  c: Z+ @$ v
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1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b# d  O4 {# q5 K5 h
2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
# Q6 ^% P; q" A公仔箱論壇3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: s7 T* i/ y" n# D
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
: T8 K$ g: x5 P: W/ g公仔箱論壇5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

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