標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】
: D9 ~1 e9 E) h/ C5 Y& _tvb now,tvbnow,bttvb# C( F0 C, q% e- {" s
白飯: u  K& g: M( i1 U
200公克
  c1 A/ ?0 r9 B大骨湯
1 D! _" ?$ T% K7 y8 G700㏄# `* n. s9 U+ T+ a
草蝦仁
& K: y( _  m0 ]; F" D# l, j120公克
; \5 [( t) t  s4 K& _5.39.217.77薑末& |( |) v: Q$ c6 S$ D3 P
5公克
/ |9 Z% g" `  ?$ I! N& t雞蛋
5 r. D4 ^) K1 a% z8 R# r+ c/ N5.39.217.771顆公仔箱論壇0 f1 j! C# m0 U) Q& M1 {
蔥花
( y" s0 K, F: X3 stvb now,tvbnow,bttvb5公克
7 n! H; |& J: }; ~2 F1 @$ G: S# htvb now,tvbnow,bttvb油條
7 o. L) ?( e) f* Q& s& q, \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
; C" _8 Q7 w8 Q% Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 ^) j: d  a" Q& D( O公仔箱論壇
0 M0 Z' A3 e6 ~) J* S公仔箱論壇鹽
& \# Q3 U# b0 ?9 c1/8茶匙
+ W& ~% D- k# k白胡椒粉
0 I! f  Z0 m7 v5 ]* Gtvb now,tvbnow,bttvb少許. Q3 `8 Z# K9 e2 O' A9 P
香油5.39.217.77' [, b3 V4 W6 t4 u0 _2 x" P7 W& l
1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 }5 h4 L, o& }1 ^3 r/ |
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【做　 法】7 ~0 B' K& F: v4 P
$ K; M2 \# N6 a' ]0 r! p' p
1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
3 @! M# d3 a% n6 h$ n9 z8 T7 f2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
3 r$ `; G4 a0 e) A" itvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 E' o# |& S
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
1 s7 u# H& e) B- e2 D$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

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