標題:
[中式食譜]
豆奶蝦球粥
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 01:44 PM
標題:
豆奶蝦球粥
【材 料】
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7 Y: t k- R. F6 n% F# n) b% }0 W& r& h
米
6 E! x$ K: h* k: U; X6 _
50公克
4 V3 K" n. u# @; p+ m: i
水
V: v1 |8 b( B% t
400㏄
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豆漿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 R% B+ F3 M
400㏄
9 ?8 n% C; ]6 C5 i: M" k! J' A' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
草蝦仁
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120克
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薑絲
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5公克
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蔥絲
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5公克
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碎油條
5 V8 ^3 t! x1 J) h4 v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10公克
1 E( D; W4 q' F7 C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
- ?. o/ P' Q# B0 r- Y7 r, Z
8 e0 w b- m2 C: a5.39.217.77
鹽
# U/ c- p4 o$ W {# G9 U; s
1/8茶匙
* S% n0 ~+ M8 g
白胡椒
7 z( b' R0 f% M# s, e
1/10茶匙
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香油
' }& Y1 p9 A+ q( W( Z
1/2茶匙
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【做 法】
- \8 E4 Q5 A f/ C
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾，備用。
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2.米洗淨，與水加入湯鍋中，煮滾後關小火，續煮約20分鐘。
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛，接著加入作法1的蝦仁，並用大匙攪拌均勻。
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4.作法3再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油調味，拌勻即可盛碗，最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。
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