標題: [中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-27 12:07 PM     標題: 豆漿滑蛋蝦仁

【材　 料】
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; I# ^  o3 |0 ^' b& ?: ^0 a, D/ k" ~* x公仔箱論壇雞蛋
5 v7 n; C' V4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆, V/ ~( K5 A  e
蝦仁
; Y$ d1 A: G1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
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15公克公仔箱論壇* V: e& \6 n* N" \2 I
豆漿公仔箱論壇* ]0 Q! j7 ~  S. A1 ^
80㏄
0 ]/ X1 l; W% M# e! \5.39.217.77【調 味 料】
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鹽- E6 f" H. Y' _6 x4 C7 J' U. q8 O
1/4茶匙
  {# y' X( o, I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ Z. @9 V( l5 R
1茶匙
) ?# [! b3 H$ {' }( L$ F太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& Z; ?5 k6 L7 A
1茶匙! E# O/ L7 [% t( I  |

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【做　 法】公仔箱論壇, k- F) m7 b: |
公仔箱論壇. @) x% J/ i( a3 V
1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
% Y5 W! i) B, L) v公仔箱論壇2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。5.39.217.77: [- U5 j' a, P. H+ j0 K; R/ U9 i
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。

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