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標題: [中式食譜] 茶壶蒸海鲜 [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-1-27 08:46 AM     標題: 茶壶蒸海鲜

茶壶蒸海鲜
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5 C+ x4 e+ L- C5.39.217.77【原    料】   公仔箱論壇3 C* k, ^* S( i; E; o
    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 ! i$ b1 T+ I' q* x

& x& h8 @3 E1 e8 h/ M8 f5.39.217.77【制作过程】   5.39.217.77. c* |5 r' h: r7 @6 u
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.1 ?3 ?1 `) U* H6 r
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    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 F: N. S+ l& [! |: [! D

! R# ]3 ]0 b% C: c" v    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,公仔箱論壇' @" k3 Q2 t- Q$ ^5 G; Q5 w  c: W
         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *5.39.217.77* Y6 v1 B, d( R) Y
         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.





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