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標題: [中式食譜] 茶壶蒸海鲜 [打印本頁]

作者: mimiat 時間: 2012-1-27 08:46 AM 標題: 茶壶蒸海鲜

茶壶蒸海鲜5.39.217.77! L& [% m% Q; b$ r# O

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【原料】
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 # b* J& d6 W0 q; A3 ]. R4 G: n
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【制作过程】 9 G+ I' v+ g; z8 T$ F' q
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 1 w3 t% N0 v+ \% n1 Z# x* d
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
      撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 M4 D7 M% I2 [$ p
      材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.

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