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標題: [烹飪技巧] 握壽司(2人份) [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-1-27 08:42 AM     標題: 握壽司(2人份)

握壽司(2人份)
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: t  \2 k$ `8 `( D7 V4 b' jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質(g)   8.4
  m7 F4 q$ W5 F& L脂肪(g)     0.9
& D4 H9 G  p* s* A  u5.39.217.77醣類(g)    63.8公仔箱論壇2 Y: d& V( }8 l( Q& l
纖維(g)     1.3
( z& b# R4 M# q9 Q鈉(mg)    227.85.39.217.779 s; x5 S# A4 r& @* @9 I
鈣(mg)     22.4 5.39.217.77" Q5 t! T7 k* z& T9 N

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5 ^" l% P# W9 Q+ S3 W4 H公仔箱論壇材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
( I: |) {) W( v6 {2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% `' `9 z* u7 G$ b. ~: G( x
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做法:
- X: z4 ~: w+ s7 O1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。
$ a; O& y* \3 F+ p$ P0 e2 v6 ~' L2 ^* X公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 ]2 O$ K. A+ y; h  Y
3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
; f  D  v$ M2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。





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