標題:
[烹飪技巧]
水滴形壽司（1人份）
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作者:
mimiat
時間:
2012-1-27 08:37 AM
標題:
水滴形壽司（1人份）
水滴形壽司（1人份）
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熱量（kcal）523.9
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蛋白質（g） 23.2
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脂肪（g） 15.2
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醣類（g） 73.6
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纖維（g） 1.8
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鈉（mg） 716.8
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鈣（mg） 64.3
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材料：壽司飯1碗、紫菜1張、肉鬆2大匙、小黃瓜1長條、胡蘿蔔1長條、蛋皮1長條、竹簾1個
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做法：
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1.竹簾上放置紫菜，並將壽司飯攤平於上，預留紫菜五分之一的空間做為縫口；在鋪平的壽司飯上放上肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔及蛋皮，提起竹簾，在接近縫口處往下壓緊，並將縫口部份的紫菜沾少許水或米飯後摺起固定。再用竹簾緊握，使其定型為水滴狀即可。
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2.用利刀切片即可食用。
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