材料 1 E# J0 f* h) n v5.39.217.77龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量 : I- @, T$ W: n. g R 1 @- Z7 f/ f/ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb- u$ d# u! ] z
味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 s0 |0 K0 r: |6 C4 T; D: |
1 \3 X U# j- B6 b醃料 : Y$ u' p& U7 d- s0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]( c/ Y3 s c E6 J+ B! u# v
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做法 $ K1 N2 r* j, e2 stvb now,tvbnow,bttvb1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。公仔箱論壇5 y y7 b1 a- D4 a. s
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2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。 ! S! ^& |1 x; i6 t5.39.217.77 7 [; f+ S0 x" x3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y7 B9 i% n8 b9 v+ n2 K
2 y& f* k3 _7 Y/ b2 N公仔箱論壇4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。 6 R: ?4 i" }/ E' o+ a4 J( g6 n( P5.39.217.77 ; o' E: P# O+ v$ j0 y3 g5 v5.39.217.775.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 @3 t& w3 V; q, |5 w
% |' N! O3 |8 ]6 [* a U2 z3 s $ Y' k1 U; h6 k. y3 K4 T( Z5.39.217.77貼士公仔箱論壇2 s7 w7 C9 [- e; ^
釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; o, D' t/ B. |0 F2 c
