標題:
[中式食譜]
糖醋魚條
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-27 12:06 AM
標題:
糖醋魚條
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【材 料】
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鯛魚片
1片
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小蕃茄
10粒
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嫩薑
適量
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蒜頭
2粒
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青蔥
1支
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沾粉：
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麵粉
2大匙
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【調 味 料】
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鹽
1小匙
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蕃茄醬
3大匙
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【做 法】
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1.將鯛魚洗淨，切成約1公分長條狀，再拍上薄薄的麵粉，放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起備用。
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2.小蕃茄對半切；青蔥切段；蒜頭和嫩薑都切成片狀備用。
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3.起一個炒鍋，以中火將作法2的所有材料先炒香，再加入所有的調味料與作法1炸好的鯛魚條翻炒均勻即可。
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