標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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7 I; n' G1 H( h; O1 b6 O$ `; C5 o9 w  C5.39.217.77【材　 料】! r* ^% M/ O" |4 K! B
5.39.217.774 ]" V, }9 N  u& u; u; \* @
鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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: S  L( g# @2 ?' y蒜頭 5粒公仔箱論壇3 c7 T5 G& H- Z! s0 @( v5 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 j. y: w* a& T% y, G2 j% Q
青蔥 2支
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% ^: x3 T( d! Q) W9 F0 m7 I辣椒 1條
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【調 味 料】
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1 d+ b) K0 B9 f7 n* H& M白醋3大匙5.39.217.778 ^8 y7 C5 c7 p3 z5 |
公仔箱論壇& K5 y, E3 S% f) V7 |* T% }  B
鹽 少許公仔箱論壇5 P( ]2 F# x% C) a4 G* X7 C. a
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) @$ r' W# G) T% z

$ a  N- H+ j; htvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙3 F8 T2 J' t! j; ^7 W4 n# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 l# Y" T0 L  P6 E% ]8 t; Z
香油 1小匙公仔箱論壇$ N$ \8 V( q* _  o3 q4 o( |

& x: }1 G4 j7 r3 _【做　 法】
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7 H( e. ^  B) Z1 F7 t- W# ^1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。& S/ B" R# }; E; v# c
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ ^8 A6 u# e, H9 T0 G

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