標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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; H$ q# F8 F; @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- S% d+ g5 D6 I# L/ n% _) Y

6 N* g6 J* F' K6 @% ~" m5.39.217.77鴨掌 350公克# {) X/ m1 G# v8 Y0 j" l5 {

( j) K  O7 N0 }, f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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; m) }  J+ E" w辣椒 1條公仔箱論壇/ z0 S% H- \1 W6 Z

& f- z& V# X7 B( d. M" q. F7 k% V【調 味 料】
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白醋3大匙
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% `* f, u: ^4 m4 i

3 E  B& Q: S$ r; Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許  T4 u- P( u$ e
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糖 1小匙) d- e/ Q8 d5 r6 D; Y/ u

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0 G  \: X) b9 b0 N+ t【做　 法】  `* P0 Q9 [  H$ b% Y' S7 l/ M

9 Y" y5 y* s3 H1 m公仔箱論壇1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。' e/ l. E7 r+ ^" {
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
1 m9 b) d2 C# a& d公仔箱論壇

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