標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌


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7 w3 p+ e$ j$ l+ _, a2 a【材　 料】
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( |. W7 o" I* Y. p  @: Y. j; ttvb now,tvbnow,bttvb鴨掌 350公克公仔箱論壇: j0 p! p4 X- y$ S% Q4 b: d# |6 h9 D
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小黃瓜 1條
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+ ]0 ]3 y! ^& k" |  O5.39.217.77蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb. L4 X+ c3 R! [! U
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青蔥 2支
( e6 Y8 D; K- a5 [1 V  n! Z9 @tvb now,tvbnow,bttvb
: K0 R- W; e  Q+ P$ `  f2 T5.39.217.77辣椒 1條
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7 [7 y2 A! G& y0 I* u& C1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77; d* K* e' |3 o$ R

9 b! b* M  H. P7 i$ g* ]  N5.39.217.77白醋3大匙0 }2 Q8 m, }7 N! e2 D9 j  }5 `
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇" R* d7 M$ N7 O4 m2 d, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, @9 T+ n& T3 X/ x
糖 1小匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; c: j- h5 f3 S4 h
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【做　 法】
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- @* S+ H8 f! C; [' ?- C1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。( O$ [4 T, d+ H% |& m1 W
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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