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標題: [甜品] 酥皮芋泥派 [打印本頁]

作者: vshippos 時間: 2012-1-26 09:37 AM 標題: 酥皮芋泥派

【材　料】公仔箱論壇4 L' P  U# p& A+ u$ e0 u
起酥皮 10片' J. p2 _" P$ }
芋頭 200公克
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 ^1 `  R; u: ]$ A: J) E. r
細砂糖 120公克1 r  Q: X1 m3 R# _
蛋黃 1顆5.39.217.77; {, \" }9 {/ B! \5 J
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【做　法】5.39.217.77% d& N* F% \- h# T% }" K, c1 V% m
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% P7 x4 q9 J) X
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 s3 m* y* i2 T& L  z& h9 Y
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ C2 f# |5 T+ n
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。

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