標題: [中式食譜] 金銀滿屋（貴妃蝦球） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-26 06:02 AM     標題: 金銀滿屋（貴妃蝦球）

材料5.39.217.77  H# e5 ~, X& a( j4 h
中蝦（ 8-10頭） 4隻、蘆笋 4條、芒果肉 1/2個、日本沙律醬 4湯匙、煉奶半湯匙、檸檬汁 1/4個、蛋白 1隻、生粉適量、鹽/糖/雞粉各少許- f7 ^0 R) N8 a; s5 Q$ q3 B
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裝飾5.39.217.776 R7 F0 M5 P# c; s/ C, w
芒果肉（切小粒） 1/4個、甜椒粉/果仁碎各少許
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中蝦厚肉，可在背部多割幾條痕，蝦會較易熟透。
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