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標題: [中式食譜] 家藏萬斛珠(七彩炒鮮粟米) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-26 06:01 AM     標題: 家藏萬斛珠(七彩炒鮮粟米)

材料
# j, d$ y) P' A# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
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做法
. y; v; ]- u/ @: H公仔箱論壇1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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2.煲滾水,加 1/4茶匙鹽,放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒,即撈起。
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3.燒熱鑊下油,加( 2)以大火快炒,下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒,下生粉水埋芡,炒至收乾身即成。/ C  J/ e! Q5 h6 N/ u4 Q% e





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