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標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片


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9 B+ K  b% C8 s, k公仔箱論壇【材  料】% R7 E3 J% Z. C2 H3 m
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梅花肉200公克5.39.217.77# `3 q# ]8 e) [& F: Q8 i4 i

& [3 s  d! h2 y0 \) \9 V7 X公仔箱論壇蘆筍150公克5.39.217.77. H' p6 T7 p( \: l

2 z  i& i. j9 L5 Q. U1 U薑末1/2茶匙公仔箱論壇$ V' V  S6 M) r/ i3 o8 H
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1/4茶匙
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/ N9 o4 e7 c7 ^0 v/ w9 c; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) A3 X! J, n* f  {+ @$ r6 l
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紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 Y5 a0 p, ^; }3 l

* b) K9 o9 D& ]/ Y* d7 Z! ?太白粉水1茶匙
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蛋清1大匙
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) J) ~# ?  E+ D% u  t/ B公仔箱論壇【做  法】
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' O) I2 B; ]0 F, V; J# I' x' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片,加入所有的醃料拌勻,靜置15分鐘。3 Z$ o) V) j- Z+ w; N/ ?& o4 r
2.蘆筍切約3公分段長,洗淨備用。8 @* @3 ?2 l, d" x) ?4 ~2 F+ Y( C
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3.取鍋燒熱後,加入1大匙油,放入作法1切好的梅花肉片,以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇! G$ e* z1 i! q, p

$ j+ B1 c0 \0 ?4 W+ M1 G" Z4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段,以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水,及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料,再加入作法3略炒過的梅花肉片,以大火快炒1分鐘,最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇: A0 W( p/ o9 f+ W% ^/ P1 N7 ^/ Q





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